笑顔が見える家づくりの仕事人ブログ

大人にも子供にも
大人気の洋食と言えば
オムライスですよね。

気取らない親しみやすさと
誰にでも受け入れて貰える味
洗練されたフォルムと
基本のテクニック。

いつの時代も
変わることなく愛され続ける
そんな存在に

寺田工務店もなりたいっ！

などと考えつつオムライスを作っていました。
私のこだわりは、卵は二つ、ケチャップはウスターソース入り。

投稿者：コロ

おはようございます！
今朝はアサリの炊き込み御飯で
朝から思いっきり舌鼓。

食べ過ぎた分を
仕事で相当消費しなければ
ならないコロです（泣）

あさりはお施主様の
おじいちゃんから
いただきました。
この寒い時期になんと海へ入って獲ったそうです・・・。

おじいちゃんは齢９０の筋金入りの海の男。
海で風を読む能力はピカイチで、地元のカイトスキーの若者達とも交流があります。

寺田工務店には山の男のお施主様もいらっしゃいます。
昨年新築されたＡ様は引退後、ずっと史跡ガイドをされていて
皆さんを率いて山を闊歩しているそうです。

お施主様のＹ様は野の男。
齢８０でも蓮根掘りの名人です。
深い泥の畑でも足元を取られることなく収穫します。

皆様に共通しているのは背筋がピンと伸びていらっしゃることです。
日頃の闊達な暮らしぶりがその姿勢に表れているのでしょうね。
年下の私達には、教えて頂くことが沢山あります。

シニア男子の皆様
いつまでもお元気で、私達にもパワーを分けて下さい！

投稿者：コロ

寺田工務店の玄関脇に
坪庭があります。
窓の下でひっそりと咲くのは
侘助（わびすけ）の花。

一般には
晩秋から咲き始めるので
冬の季語として
使われているのですが
我が家の庭では
何故かこの時期から
咲き始めるので
私的には勝手に春の訪れを知らせる花としています。

椿よりも小さく一重のラッパ状なので、何とも愛らしく見えませんか？
名前の由来は諸説あり
茶道の「侘び」と「数寄（すき）」からつけられたとか
秀吉の朝鮮出兵の時に侘助という人物が持ち帰ったからとか
言われています。

毎年、侘助の花と山から降りてくる可愛いツガイのメジロが揃うと
坪庭の春の演出はカンペキ。
今年はメジロ夫妻がまだ来ていませんが
花ひとつだけでも季節を感じるには十分です。

外構で庭の樹木を考える時
やはり季節の歩みを感じ取れるコーディネイトは大切ですよね。
そんな時、この侘助はおススメの一つです。

投稿者：コロ

お正月三が日も
昨日で終わり
明日から仕事始めです。

今日は、お正月に使った
食器の片付け。

料理研究家の
栗原はるみさんが
お正月に使う食器は
選んだ物を
ひとまとめにセットして
キッチンに置いておけば

すぐに出して使えるから便利だと言っていたので
真似をして毎年お盆の上にセットするようにしていました。

使い終われば、丁寧に拭き、箱にしまい「また来年ね」と声に出す。
この作業が終わると
忙しかった年末年始の主婦業も一段落を迎えた気がします。

同じ事の繰り返しのように思えますが
一年毎に新たな気持ちで臨む気持は大切にしてゆきたいです。

家づくりもその通りで
お客様との出会いから始まり、そこに新たな気持ちが生まれ
竣工を終えてお引き渡しが完了した時点で
また新たな気持ちを胸に、お付き合いが始まる。

単なる繰り返しではなく
一年一年を大切に受け止めてゆければ
それが何よりだと心の底から思えるのです。

今年も是非、㈱寺田工務店とお付き合いください。

投稿者：コロ

あけましておめでとうございます

旧年中は格別なお引き立てに預かり厚く御礼申し上げます。

本年もきめ細かなサービスに努めさせていただきますので

相変わらずのご贔屓の程よろしくお願い申し上げます。

２０１０年　元旦

新しい年の始まりです。

今年も皆様の家づくりのお手伝いを
させていただけることを楽しみに頑張ります！

投稿者：コロ

昨日、社長ブログで
ご紹介いたしました
Ａ様の立派な冬大根。

新鮮なうちにと
さっそく調理してみました。

我が家の定番は
大根の葉炒め。

軽く胡麻油で炒め、塩で薄く味付け

生姜のみじん切り・削り節・白ゴマを加えます。
ご飯との相性は抜群、薄味にして葉の本来の味を楽しみたいですね。

Ａ様のご説明ではこの茎の部分１０㎝位の部分に
栄養がいっぱい詰まっているそうです。
しっかり食べて健康を維持しなければ！

心優しいＡ様に深く御礼申し上げます。

年末年始は暖かいスーパーウォールの新居でご家族水入らず、
想像しただけでこちらまでほっこり暖かさが伝わって来ます。

また、来年も宜しくお願いいたします！

投稿者：コロ

こんにちは！
今年もかなり押し迫って
きましたね。

皆様の頭の中には
何かモヤ～ッとしたものが
渦巻いていませんか？

そーです。
大掃除です！
もうやっていますか？

中にはすでに終わらせてしまった方もいらっしゃるでしょうが
仕事は忙しいし、年末は済ませなければならない事が他にもいっぱいだし
掃除は大変だから、暮れの１日に勝負をかける方が多いと思います。

テキパキと出来る方が羨ましいです・・・・。

コロはどんな作業ものんびり遅いので１日では到底無理。
そこで編み出した秘策が「一ヵ月朝時間大掃除ダラダラ計画」
（上手いタイトルが付けられませんでした…）

つまり、一ヵ月前から毎日朝早く起きて
少しずつ掃除を進めて行き、みごと年末にはゴール！
と言う使えない（？）大技です。

ここ数年「朝時間」なる言葉を耳にするようになりました。
早寝早起きをして、朝時間を作り自分のために有効に使うライフスタイル。
読書や庭のお手入れ、朝トレ、お稽古事、オフィスで仕事に集中など
使い方は様々です。

そこで大掃除も牛歩の如く毎朝数ヵ所を目安に進めて行きます。
１年の垢を１回落とすのに早かろうが遅かろうが違いは無いはず。
今日の時点ではかなり捗っていると感じています。

もし良かったら試してみてください。
今からでも間に合います。

来年はトラにバトンタッチ。

投稿者：コロ

今日はお客様のＭ様が
ご家族揃って
トステムショールーム静岡へ
いらっしゃいました。
その時に奥様が
手作りのベルギーワッフルを
いっぱい下さったのですが
これがとっても美味しくって
健康診断が終わったコロは
止まらない状態でした。

そのまま食べても
美味しかったのですが
このポピュラーなリエージュタイプは熱々をいただくのが最も美味しい食べ方。
もちろん奥さまに敬意を表して
オーブントースターで外側をカリッとさせて食べました。
もう至福のひと時です～。
それにとっても可愛い包装でついニンマリ♪

お菓子作りが大好きだとおっしゃる奥さまはどんなキッチンを選ばれたのでしょう？
きっとお子様にも手作りのお菓子を作ってあげたりとか
ご一緒にお菓子作りをしたりとかするのでしょう・・・と
ずいぶん先の事まで想像してしまいました（笑）

色々な生活シーンを思い浮かべて見ることは家づくりには重要だと思います。
その夢を実現するお手伝いをさせて頂く事が出来れば
私たち㈱寺田工務店はこの上ない幸せです。
どうぞ、これからも宜しくお願いいたします！

奥様、大変ご馳走様でした！！

投稿者：コロ

今日、１２月６日は
静岡県地域防災の日です。
各自治会・町内会単位での防災訓練が行われました。
コロも毎年参加しています。

今年８月１１日の
駿河湾沖地震では
かなり驚きましたが
予想される「東海大地震」の
エネルギーはその１８０倍
だそうです。
まったく想像がつきません。

政府は今後３０年以内に「東海大地震」が発生する確率は８９％と考えています。
そう聞くと地域防災も人任せではいけませんよね。

『いざ災害が起きたら、すぐに近くの学校へ避難して
そこで医療・食糧を供給して貰える』・・・と、思っている方はいませんか？
実はいきなり行ってもダメなのです。
防災意識の高い静岡市では皆様よくご存知かもしれませんが
まずは町内会で決められた１次避難場所に集まり
町内の住民の安否を確認します。
次に救出活動・消火活動を行い、町内の状況を把握
拠点避難地の学校などへ状況報告をします。
そして漸く全員で拠点避難地へ移動。

実際にすべての手順で訓練をする訳ではありませんが
直接参加することは大切です。
１年に１度、地域防災の意識を高めるために是非参加しましょう。

基本的には自分の身は自分で守ることが大前提です。
最近では命を守る家屋の耐震補強を考えるお客様が増えてきています。
ご不明な点があればいつでもご相談ください。

投稿者：コロ

こんにちは！
毎年１２月に入ると
今年こそは
早めの計画で
仕事を片付け
コーヒーを片手に
余裕の年末を過ごそうと
企むコロです。

始めは予定通りに
進みますが
つい丁寧にやり過ぎて
気がつけば

時間が止まっているといういつものパターン。
これが少しずつずれ込んで、年末は手抜きオンパレードの悲しい結末です。

毎年懲りずに、飽くなき挑戦をし続けるコロの今年は如何に！

毎朝、事務所で淹れるサービスコーヒーも
ついにオリジナルブレンドの「サンタの足音」に替わりました。
焦る気持ちをさらに煽るような
軽やかな鈴の音と共にサンタの足音が聞こえてきます。

皆様にはサンタの足音がどんな風に聞こえますか？

投稿者：コロ

先週の
Ａ様邸特別完成見学会
に引き続き、
今週末は
Ｓ様邸特別完成見学会
が予定されています。

大切なお客様の家は
弊社にとっても
大切な作品です。

見学会においては
いかにその作品を
ご覧いただくかが
重要なポイントです。
その雰囲気作りに欠かせないものが会場に流れる音楽。

弊社の見学会でよく使われるものが上の写真のＣＤです。
渡辺雄一の「ＰＩＡＮＯ　ＣＡＦＥ」。
優しいピアノの音色が心地よく、会話の妨げになることもありません。

社長がＣＤショップで自分と同じ名前だったことから購入したのですが
雰囲気作りにかなり使えそうなので毎回会場で流れています。

もし、見学会にいらっしゃったら、ちょっとＢＧＭにも耳を傾けてみてください。

投稿者：コロ

こんにちは。
１０月３０日はハロウィンですね。
ハロウィンと言えば
このオレンジ色のかぼちゃのロウソク立て。

そうです
ジャック・オ・ランタンです。

もともとはアイルランドやスコットランドに
伝わっていた伝説の人物にまつわるもので
かぼちゃではなくカブをくり抜いていました。

その後
アイルランドからアメリカへ移民した人々が
生産量の高いカボチャを使うようになり
かぼちゃのランタンが出来たそうです。

作り方はいたって簡単（？）
まず頭部のヘタの周りを手が入る大きさにくり抜きます。
蓋にするので、中に落ちないよう縁を斜めに切って抜きます。
中のワタと種をスプーンで掻き出します。
目、鼻、口を下書きし、ナイフでくり抜きます。

事務所にいらっしゃったお客様に
「くり抜いたかぼちゃは食べた？」
と言うご質問をいただきましたが
残念ながらこれは食用には向かないかぼちゃ。
日本のかぼちゃとはちょっと違うようです。

これを玄関先に飾っておけば
精霊がやって来て悪霊を追い払ってくれるのですが
最近日差しが強くて暖かいので
当日までカビが生えないことを祈るばかりです。

投稿者：コロ

こんにちは！
コロです。

「おもいっきり感謝祭」は
楽しんでいただけた
でしょうか？
予想以上のお客様に
ご来場いただき
本当に嬉しくて
感謝感激でした。

初めての方々
ご近所の方々
そして
新築中のお施主様とＯＢ様。
皆様のおかげで大変活気のあるイベントになりました。
心より御礼を申し上げます。
ありがとうございました！

さて、現在コロはイベントの集計と後片付けの最中です。
頭の中では反省点が次々と浮かんできていますが、
その一つに野菜販売の種類の選び方があります。

今回、ＪＡ静岡の方にお願いしてより新鮮でより質の良い野菜を
朝一番に仕入れさせていただきました。
プロの方が選んだ一押しの一つに新鮮な水菜があったのですが
売れ行きはかなり悪かったです。
ここ数年静岡でも随分定着してきた水菜も
「どうやって料理したら美味しい？」と聞かれ、以外に人気がない事に
気がつきました。
売れ筋野菜はほうれん草・さつま芋・トマト・蓮根・梨。
値段と旬の二つがうまくかみ合わなければならないようです。

ちなみに水菜の調理法としては
お浸し、胡麻和え、卵とじ、サラダ、炒め物
油揚げと一緒にハリハリ鍋などが美味しいです。
もう少し寒かったら売れ行きも違っていたかも知れません。

投稿者：コロ

築１０年目を迎える我が家。
先日、ガスコンロの一つが
ガス噴き出し口の目詰まりで
壊れました。

大量の醤油を噴きこぼしたせいで、
器具の取り換え￥１３０００の出費。
（イカの沖漬け汁を作っていて
・・・高い沖漬けになりました。）

これがＩＨクッキングヒーターだったら
吹きこぼしも無かったのに・・・（泣）
と思いましたが
「炎の料理人」といたしましては
やはりガスコンロを手放せない！

現在、ＩＨもガスも機能にはほとんど差がないと思います。
火力コントロール・安全機能・お手入れなど大変多機能になりました。
中には操作ナビが付いていたりしてびっくり！

ではＩＨとガス、決定打は何でしょう？
私的にはキッチンを使う人が持つ調理スタイルで決まると思います。

私の場合は
中華鍋でガンガン炒飯を炒めたい！
土鍋でご飯を炊きたい！
グリルで焦げ目をつけたい！
などなど
昔ながらの火を使う調理スタイルに偏りがち。

でも、もっとスマートにもっと合理的に料理をこなしたい方には
ＩＨが向いていると思います。
忙しい毎日でお掃除が大変！
火力コントロールで失敗のない料理を食卓に出したい！
安全にそして経済的に使いたい！
（災害時に一番早いライフラインの復旧はガスより電気でしょうか）

もし調理台を換えるとしたらやっぱりガスコンロになりそうな我が家。
贅沢を言わせてもらえれば
ＩＨクッキングヒーターとガスコンロの両方を入れて
その時々で使い分けたいと欲張って思うコロでした。

投稿者：コロ

笠を被った富士山は
久しぶりです。
刻々と変わる雲から
目が離せません。

二つだった笠が
四段腹のように
一つに重なり
たなびき出したと
思ったら、今度は
亀になりました。

どうです？
皆さんは
亀に見えますか？

投稿者：コロ

今日はS様邸構造見学会の二日目です。
神様に見放されたかのような土砂降りの雨で始まりました。

こんな雨模様では来場してくださる方もさぞかし少ないだろうな・・・。
と言うことは、明け方3時から焼いていたお土産のクッキーも
大量に余るかも・・・。

お土産に焼き菓子を差し上げるようになってしばらく経ちます。
下手の横好きですが
粗品とは違う、心の込められる品を差し上げたくて
勝手に私が始めました。

今回はオートミールたっぷりのカントリークッキーにしました。

学生時代に一ヶ月のホームステイで
アメリカのリッチモンドに滞在したことがあります。
ホストファミリーが28歳の若いご夫婦でジョンとベッキー。
ステイが終わり旅立つ時に、ベッキーが手作りのカントリークッキーを
大きな缶いっぱいに詰めて持たせてくれました（本当にアメリカサイズの缶でした）。
昼は歯科技工士で忙しい彼女は毎夜少しずつ焼いていてくれたのです。
その時の感激は今でも忘れられません。

心から手放しで感謝の気持ちを伝える姿勢を
この時に初めて教わった気がしました。

まあ今回の見学会とは関係なさそうに思いますが
毎回、一人で大量のクッキーを焼く時に
ベッキーの優しさを思い出しながら焼いているのです。

そんな私の思いを察してくれたのか・・・
いや、皆様の温かいお心遣いのおかげで
二日目もご来場者に恵まれ、クッキーはすべてお持ち頂きました。
本当に皆様、ありがとうございました！
わがままを聞いて下さったお施主様にも感謝いたします。

達成感いっぱいのコロでした～♪

投稿者：コロ

隔月で弊社のお客様に
お届けしている小冊子「レ・マドリ」と
お知らせ「いー・らいふ通信」も
今月で４０回目を迎えました。

２００３年に始まり
タイトルは当時のアカウント名を
拝借しました。
当時は記事の量も少なく
１枚に文字と写真がちらほら。
改めてみると恥ずかしい限りです。

文章力が相変わらず乏しい所は
変わっていませんでしたが・・・。

たまにお客様から「読んだよ」と
言って頂くとやはり嬉しいです。

インターネットをお使いにならないお客様もまだまだいらっしゃるので
手にとってご覧いただける手軽さを大切にして行きたいですね。

これからも宜しくお付き合いください♪

投稿者：コロ

猛暑が続く毎日です。
食欲も当然落ちてきている今日この頃。
何か口当たりの爽やかなものが食べたい～～～～っ！と思っていたら・・・。

お施主様のＳ様の奥様がこんな差し入れを下さいました。
手作りの「ブルーベリーゼリー」。
ケーキ屋さんで買ってきたみたいです。

生のブルーベリーが初夏らしく
鮮やかな濃紺と爽やかな酸味が食欲をそそります。

透明なゼリー部分は［アガー］という海藻から作った凝固剤を使っているそうで
最近、お菓子などに使われるようです。

甘いゼリーは苦手ですが
こんな上品な美味しさであれば、いくらでも食べられそう。

お料理上手な奥様にとっても感謝いたします。
ご馳走様でした♪

投稿者：コロ

たまに美術館へ足を運ぶと
必ず買うのが一筆箋です。

一枚に５行から７行ぐらいしか
書けないけれど
便箋を使うほどではない時
何か一言伝えるのに重宝します。

私の場合は
お施主様に何かお送りする時に
手短な言葉を添えて
伝えるようにしています。

季節に合わせたり
お施主様の雰囲気に合わせたり
色々と考えながら使うので
選ぶのが楽しくて
いつの間にか増えてしまいました。
これはほんの一部。

でも絶対に
罫が入っているものを選びます。
字が下手で、真っすぐ書けないから・・・。

先にペン習字のテキストを買った方がいいかもしれません。

投稿者：コロ

「CO2削減/ライトダウンキャンペーン」、後半は七夕ライトダウンです。
６月２１日の夏至の日と合わせて、七夕の今夜も２時間の消灯を実施しました。

今夜は生憎の空模様で月明かりも頼りにならず
またもやキャンドルを灯して、電気の無い時代に思いを馳せます。

こうも暗いと本当に何も出来ない！
早寝早起きとはよく言ったもので、さっさと休んで
日の出とともに起きた方が身体にも地球にも優しいと言う事ですね。

最近は、夜更しをやめて朝時間を有効に使う若者が増えているとか。
私も朝４時には起きてパソコンをいじったり
本を読んだり、お菓子を焼いたりしています。
おっと、私の場合は単に年のせいで目が覚めちゃうだけですが・・・。

でも地球に優しくする意識は結構変わってきたと思います。
まずは生活の中から無駄を省いて行きましょう♪

投稿者：コロ