2013 年 10 月 14 日 のアーカイブ

秋もたけなわ、栗の渋皮煮！

2013 年 10 月 14 日 月曜日 投稿者：コロ

栗の渋皮煮秋も深まり栗もそろそろ
シーズン終盤になってしまいました。

大好きな渋皮煮を作り、ようやく秋を満喫。

鬼皮を剥き、繊維を取って
歯ブラシで綺麗にしてあげると
美しい木目が見えてきます。
この作業がけっこうお気に入りで
秋を感じる瞬間と言ってもいいくらいです。

私はちょっぴり醤油を加える派。
お茶にとっても合うのです。
娘のお弁当にもごろごろ入れて
ヒンシュクを買っています・・・。

真由美投稿者：コロ

 

 

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