2010 年 1 月 10 日 のアーカイブ

おふくろの味でしみじみ・・・。

2010 年 1 月 10 日 日曜日 投稿者：コロ

一昨日、大変お世話になった
お施主様のＡ様から
お手製の切干大根を
いただきました。

大きな大根を刻んで干すのは
さぞ大変な作業だったろうと
お察しいたします。

定番通り煮含めて
おふくろの味を
真似てみたのですが
いかがでしょうか？

通常よりもやや太めの切干大根がふっくらと煮汁を吸い込み
お揚げとの相性もバツグン。

久々におふくろの味を堪能しました！
（あまり煮物を作らないのがバレてしまいましたか・・・）

いつもお気遣いをいただきましてありがとうございます。

投稿者：コロ

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