年齢が上がるにつれて
肉料理が苦手になってきた主人。
夕食のメインディッシュも
魚料理の頻度が増えてきました。
レパートリーが少ないので
料理本やネットでのチェックは欠かせません。
これは「生鱈のバター焼き」で、
仕上げにほぐした生たらこをのせます。
鱈の上にたらこ？
自分では到底考え付かない組み合わせに、
頭の中も古くなったものだと悲しくなります。
発想の転換は年々乏しくなっていきますから
せめて新しい物を取り入れる気持ちは貪欲になりたいですね。
料理に限らず、生活をしていく上でアンテナを張ることを忘れないようにしましょう。
家造りに携わる者としては大切なことです。
投稿者：コロ
